ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА

        Созревшие плоды кофе собираются вручную, и очищают от листьев, потом извлекают зерна. Далее начинается обработка зерен. Колумбийцы помещают зерна в воду, в этом случае они очищаются от мякоти и др. веществ. Тогда же происходит ферментация зерен, в процессе чего у них появляется запах и вид. Затем зерна сушат – обычно на солнце. Из них испаряется жидкость, и зерна подготавливаются к дальнейшей обработке, или же отправляются на продажу. Кофе сейчас еще не обладает привычным цветом и требует обжаривания. Это осуществляется либо на фабрике, либо уже самостоятельно покупателями.


        Обжаривание кофе является одним из важных процессов в последующем приготовлении напитка, т.к. влияет на вкус и запах кофе. Цвет зерен тоже меняется, снижается вес и более четко прорисовывается центральная полоска на зерне. При обжаривании главное – не переборщить и не пережарить зерна. Оптимальное время поджаривания – примерно 15 мин. Иногда считают, что обжаривание влияет на крепость кофе, но это мнение ошибочно.


        Растворимый порошок готовится двумя способами:

        - атомизация – при ней экстракт кофе подвергается распылению, и жидкость испаряется, частично с запахом и вкусом напитка.

        - высушивание – экстракт замораживается и высушивается в вакууме, что сохраняет качества напитка.

        

Профилактический осмотр: стоматолог для всех. Профессиональные консультации стоматолога по любым вопросам.

Глаза без глаз и луна без луны в рекламе кофе без кофеина.

Рекламное агентство The Partner разработало серию принтов для марки кофе без кофеина Dibarcafe Decaffeinated, в которой пожелало своим покупателям спокойной ночи.

У всех настоящих любителей кофе есть одна проблема – они не могут наслаждаться своим напитком на ночь глядя, поскольку после кофе, как известно, сложно заснуть. Специально для таких людей и существует кофе Dibarcafe Decaffeinated без кофеина. При этом вы сможете не только насладиться вкусом любимого напитка, но и потренировать свою творческую жилку, рисуя следами от чашки образы на тему «Спокойной ночи!», которая одновременно является слоганом кампании.