«Кофе и Чай в России» № 3'2007 |

Наконец то современный российский чайный рынок вышел
на новую стадию своего развития!
Отрадно, что впервые за 16 лет пореформенного развития российского рынка компании начали вкладывать деньги в научные
исследования чайного напитка, а их результатом становятся новые доказательства полезности и важности
чая в нашей повседневной жизни.
После долгой паузы, вызванной политико-экономическими изменениями, произошедшими с нашей страной на рубеже 90-х годов прошлого века, российские ученые получили возможность практического применения своих знаний, проведя исследования, направленные на благо чайной отрасли. Теперь уже можно говорить о том, что у отечественного чайного рынка, как и у некоторых других отраслей пищевой промышленности, начал формироваться фундамент новых отношений науки и промышленности, базирующийся на рыночных принципах взаимодействия. Уверен, вам будет интересно ознакомиться с результатами первой части исследований, связанных с изучением радиопротекторных свойств компонентов чая (стр. 18). Отчет о научных результатах работы, выполненной по заказу лидирующей отечественной чайной компании – «Орими Трэйд», любезно предоставлен Редакции сотрудниками Санкт-Петербургского государственного университета.
Очевидно, что такие научные исследования позволяют всем компаниям, серьезно работающим в чайном
бизнесе, расширять свои познания в области чая, а также внедрять новые технологии производства и реализации чайной продукции.
С уважением,
Главный редактор Р.О. Чантурия
Глаза без глаз и луна без луны в рекламе кофе без кофеина. |
Рекламное агентство The Partner разработало серию принтов для марки кофе без кофеина Dibarcafe Decaffeinated, в которой пожелало своим покупателям спокойной ночи.
У всех настоящих любителей кофе есть одна проблема – они не могут наслаждаться своим напитком на ночь глядя, поскольку после кофе, как известно, сложно заснуть. Специально для таких людей и существует кофе Dibarcafe Decaffeinated без кофеина. При этом вы сможете не только насладиться вкусом любимого напитка, но и потренировать свою творческую жилку, рисуя следами от чашки образы на тему «Спокойной ночи!», которая одновременно является слоганом кампании.
В 2006 г. объем московского рынка кофеен достиг 180 млн долл., а число этих заведений перевалило за 150. Лидерами столичного рынка кофеен в Москве являются "Кофе Хауз", "Шоколадница", "Мока-Лока".
По официальной информации Foodnewsweek.ru, решения было принято Kraft в ответ на аналогичные меры предпринятые основными конкурентами, а именно Folgers (собственность Procter & Gamble) и Chock Full o'Nuts (принадлежащей Massimo Zanetti). .
Кофе становится напитком №1 в России Хотя русские по-прежнему считаются «чайной» нацией, в течение последних лет на российском рынке горячих напитков наблюдались серьезные структурные изменения.
для образования существительных, указывающих на какой-либо признак, с началом слова Nescafe. 